麻辣豆腐的做法最正宗的做法图片（麻辣豆腐的做法最正宗的做法）

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1、1. 分别把葱、姜、蒜切成葱花、姜末、蒜末。

2、2. 五花肉剁成肉末，加入葱花、姜末、十三香、胡椒粉、花生油拌匀腌制15分钟。

3、3. 豆腐切成小块，放入盐开水里焯3分钟，捞出控干。

4、4. 锅内放入少许油，依次加入郫县豆瓣酱、肉末、花椒、辣椒、蒜末、姜丝炒香。

5、5. 加入一碗水，中火烧开，加入焯好的豆腐。

6、6. 再次烧开后，加入水淀粉勾芡。

7、 用郫县豆瓣  牛肉剁粹菜籽油炒香   加豆腐  烧好后   放上花椒面   葱花花椒榨油，不能吃的可以捞出炸好花椒。

8、尽量多点。

9、要特麻的。

10、然后干红辣椒酱，下锅炸。

11、最好配点郫县豆豉。

12、然后在把葱姜蒜等调料下锅翻炒，最后放入豆腐，不要太大块没有什么是正宗的做法，只要合自己口味就是正宗的。

13、现在谁都说自己正宗，其实都经过改良了，除非是原创，不然正宗只是个笑话正确的做法就是我自己做的。

14、花椒榨油，不能吃的可以捞出炸好花椒。

15、尽量多点。

16、要特麻的。

17、然后干红辣椒酱，下锅炸。

18、最好配点郫县豆豉。

19、然后在把葱姜蒜等调料下锅翻炒，最后放入豆腐，不要太大块。

20、看个人喜好，我喜欢比较嫩点的。

21、翻炒然后闷锅2-3分钟，勾芡滴入香油少许。

22、就OK了最正宗的做法是麻婆亲自做。

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